2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Mange drar på "jakt" på burre om våren. Hvorfor? La oss snakke om fordelene med rhizomet til denne planten, fortelle deg hvordan du bruker den i matlaging og til behandling
Litt om burre (burre)
Den mest nyttige delen av planten er det stavformede rhizomet, som kan gå ned i bakken opptil en og en halv meter. Det er et verdifullt produkt for kulinarisk, kosmetologi, farmakologi og medisin. Halo av fri vekst dekker alle regioner i det tempererte klimaet. I mange land dyrkes det, blant annet kjennetegnes Kina av antall plantasjer.
Burdock har navnet sitt fra ordet "spade", fordi bladet er sammenlignbart med størrelsen på dette landbruksutstyret. Mange kaller det "burdock" på grunn av borrelåsblomstringene. Den mest nyttige og velsmakende roten er om våren, etter at snøen smelter og før starten på voldsom vekst, så vel som på slutten av høsten. Det er i løpet av denne perioden det blir gjort blanke.
Hvorfor er burre rot bra for deg?
På grunn av sin unike sammensetning, kan rotstangdyr behandle nesten alle sykdommer. Inneholder tanniner, fettlignende, slimete, harpiksholdige stoffer. I tillegg til protein, essensielle oljer, steroler. Mengden polysakkaridinulin når 45%, og som du vet er det en analog av insulin. Blant røttene skiller den seg ut for tilstedeværelsen av biologisk aktive stoffer. Den inneholder mange vitaminer: spekteret av gruppe B (1; 2; 3; 6; 9), kolin, C (3 mg), E, K.
Burre og kroppen vår
Ved bruk av burdock -rhizomer aktiveres bukspyttkjertelen og tarmene, stoffskiftet akselereres, og hårets og hudens tilstand forbedres. Takket være inulin stimuleres utskillelsen av kolesterol. Burre fjerner giftstoffer og skadelige stoffer, forbedrer immuniteten og gir energi. Den har en urin- og koleretisk effekt, har en antiinflammatorisk og smertestillende effekt.
Evnen til å normalisere stoffskiftet, redusere sukkernivået og forbedre leukocyttkomposisjonen i blodet er bevist. Det forhindrer avsetning av salter og anbefales å utelukke utvikling av urolithiasis og diabetes. Lindrer kløe og allergi, hemmer kreftceller, styrker blodårene, renser nyrene, toner leveren og hjertemuskelen.
Høsting av burre
Eksperter sier at det mest nyttige rhizomet er besatt av planter i det første vegetasjonsåret. De kan graves ut i slutten av september, i oktober, eller etter overvintring - april, mai. For oppbevaring, vask, klipp og tørk. Kan lagres uten tap av kvalitet i 5 år. Rommet må være tørt.
Hvilke matvarer er burrot rot kombinert med?
Den allsidige smaken av byrde åpner for store muligheter for matlaging. Det er kokt, bakt, syltet, stekt. Ved matlaging brukes dette produktet i supper, desserter, ideelt til hovedretter, drinker og tilbehør. Fantastisk syltetøy og pureesuppe er laget av jordbærstokker.
Best kombinert med bønner, grønne linser, ris, frokostblandinger, rømme. Burre er i harmoni med mange grønnsaker og rotvekster: gulrøtter, poteter, pepperrot, kålrot, løk, pastinakk.
Tørr rot males til mel, kombinert med mais, hvete, rugmel og brød og boller blir bakt. Diabetikere legger til yoghurt, cottage cheese, bruk med sorrel og spinat. En kaffedrikk er laget av det stekte rhizomet, buljonger brygges som ligner smaken av sopp. I sin rå form tilsettes roten til grønnsaksalater.
Hvis du er overvektig, anbefaler eksperter å legge burre til grønnsaker og frokostblandinger. De beste kombinasjonene for vekttap er gresskarfrø, sesamfrø, linfrø, dill, spinat, persille og vegetabilsk olje. Det er bevist at dette produktet ikke har kontraindikasjoner og negative effekter.
Burre for behandling
Burdock ekstrakt er en populær ingrediens i mange balsam og salver. Burreolje er veldig etterspurt. Burdock ekstrakt er uunnværlig for behandling av diabetes mellitus. Den tørre roten er inkludert i doseringen.
Burreolje behandler vellykket sår, det hjelper mot eksem, blåmerker. Det regnes som det mest populære og etterspurte for å eliminere flass, styrke hårsekken. Lindrer hudirritasjon, kviser effektivt. Infusjon er uunnværlig ved behandling av furunkulose, dermatitt. Ekstrakt fra burrot og hvetegress gjenoppretter vann-saltbalansen. Buljongen er foreskrevet for osteokondrose, nyrestein, gikt. Rhizomsaft med honning er full for nervøse lidelser og isjias.
Anbefalt:
Robinia Pseudoacacia - Healer
Visste du at den hvite akasie, som er ganske utbredt mange steder, som utstråler en lys behagelig aroma under blomstring om våren, egentlig ikke er en akasie i det hele tatt. Dette er en robinia pseudoacacia. Dette treet under blomstringen er veldig glad i bier, og akasiehunning regnes som en av de mest delikate. Men ikke alle vet at barken til unge skudd, blomster og blader er fantastiske medisiner
Luffa Er En Grønnsak Og En Healer
Denne fantastiske hurtigvoksende vintreet med et vakkert og mystisk navn "Luffa", som ble født i tropene i Sørøst-Asia, forvaltes av utrettelige gartnere i vårt værværsland for å nyte sine intrikate frukter, som i full modenhet, vil være nyttig i husholdningen
Maroon Stock Rose, Beauty And Healer
Planter som lever i naturen har helbredende krefter. De ville plantene, som en person har hatt en hånd til, etter å ha adlet sine eksterne data, for å dekorere hagene sine med dem, mister som regel sine helbredende egenskaper og bruker ernæringsmessige krefter på å opprettholde skjønnheten. Men i enhver allment akseptert rekkefølge er det noen unntak. Et slikt unntak i planteverdenen er Stock-rose, de menneskeskapte varianter som med mørke burgunderblomster brukes til å lage helbredende preparater
Peony Unnvikende, Søvnløshet Healer
I en tid da krigeriske guder bebodde det greske landet, som elsket å arrangere kamper og dueller seg imellom og hengi seg til sine ambisjoner, bodde forfedren til egypterne ved navn Peon blant dem. Han var engasjert i å helbrede konsekvensene av gudenes slag, og hjalp kroppslige sår med å helbrede raskere slik at gudene kunne fortsette sine tradisjonelle tidsfordriv. Botanikere har tildelt legens navn slekten pittoreske planter, blant hvilke det er arter som har helbredende krefter
Hargal - Desert Healer
I lang tid har folk strebet etter fjerne land på jakt etter mirakler. Og de fant dem og tok med seg fint silke, velduftende krydder, fremmede dyr, medisinske planter. I dag, når reiser har blitt tilgjengelig for mange, bringer folk med seg ukjente mirakler, og lurer deretter på om det er verdt å ta risikoen for å bruke dem, eller om det er mer pålitelig å bli behandlet med velprøvde hjemmelagde urter
