2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Ingefær (lat. Camelina) - oljefrø; en slekt av urteaktige planter av kålfamilien. Naturlig rekkevidde - Sentral -Asia, Sentral -Europa og Middelhavet. Det er tre arter i Russland - Linfrøsopp (Latin Camelina alyssum), Småfruktsopp (Latin Camelina microcarpa) og Såsopp (Latin Camelina sativa). Sistnevnte art dyrkes for å få camelinaolje. Resten regnes som ondsinnet ugress som vokser på åker og veikanter.
Kjennetegn på kultur
Pepperkaker er en årlig plante med hjerteformede sessile blader. Blomstene er gylden gule eller gule, samlet i racemose blomsterstander. Frukten er en hovent pæreformet belg, utstyrt med flat-ekstreme ventiler. Frøene er små og inneholder olje.
Den mest utbredte arten i Russland - Såing av sopp, er en plante med en vekstsesong på 65-90 dager. Det er en raskt voksende oljefrøavling. Stammen opp til 80 cm høy, basalbladene er petiolate, grønne, stilkbladene er lansettformede, sittende. Blomstene er lysegule, samlet i en børste. Frøene er ovale, langstrakte, rød-gule i fargen. Oljen hentet fra frøene til den vanlige soppen er rik på essensielle fettsyrer, spesielt linolsyre og linolensyre.
Vekstforhold
Ryzhik er en tidlig modningsavling med økte kuldebestandige egenskaper. Frø spirer ved 1C. Den optimale temperaturen for normal vekst og utvikling er 10-12C. Voksne planter tåler kortsiktige frost ned til -12C. Camelina er ikke krevende for jordforholdene, men det gir de beste avlingene på lette, fuktige, fruktbare jordarter. Tåler ikke tung leire, sur og salt jord. De beste forgjengerne er frokostblandinger. Planten er resistent mot sykdommer og skadedyr, sammenlignet med andre medlemmer av kålfamilien.
Finesser i dyrking og omsorg
Området for camelina er forberedt på høsten: jorda er gravd til en dybde på 20-22 cm, frigjort fra ugress, utjevnet og påført råtnet organisk materiale og mineralgjødsel. Såing utføres om våren på en vanlig måte. Det er uønsket å komme for sent med sådatoene, dette vil påvirke kvaliteten og kvantiteten på den fremtidige høsten negativt. Avstanden mellom radene skal være ca 15 cm. Sådybden er 2-3 cm.
Hovedoppgavene for pleie av avlingen er rettet mot å drepe ugress, regelmessig fukte og påføre mineralsk og organisk gjødsel. Løsning av gangene er også obligatorisk. Tørking og komprimering av jorda må ikke tillates. Vannlogging av planter er negativ. For toppdressing anbefales det å bruke fosfor og kaliumgjødsel.
Bruk av camelina olje
Camelina olje er et verdifullt og sunt produkt. Næringsverdien ligner sesamolje. Skiller seg ut i en krydret smak. Den brukes til matlaging til dressing av salater og kokte grønnsaker, samt tilberedning av retter fra frokostblandinger, sauser, vanning og forskjellige bakverk. Oljen er egnet for steking av kjøtt og fiskeprodukter, den er motstandsdyktig mot varme og mister praktisk talt ikke smakskarakteristikken, men ved forhøyede temperaturer ødelegges vitaminer og andre nyttige stoffer i den.
Camelina olje brukes også i folkemedisin. Det er nyttig for magesår og inflammatoriske sykdommer i synsorganene. Olje er en utmerket hjelper i behandling av sår og brannskader. Camelina olje er en del av mange medisiner, kosmetikk og parfymer. Ofte brukes olje i produksjon av maling, tørkeoljer og alkydharpikser.
