Rødløk

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Rødløk (lat. Allium cepa) Er en grønnsaksplante som tilhører den veldig krydret løkfamilien. Rødløk kalles også "Jalta" eller "Krim".

Beskrivelse

Fruktene av rødløken er dekket med en ganske pen rødlig-lilla hud, under hvilken den saftige fruktkjøttet er skjult, farget i fiolett-hvite nyanser. Disse veldig interessante runde pærene er litt flate på begge sider.

Når det gjelder smaken av rødløk, er meningene veldig forskjellige - noen synes det er bittert, mens andre tvert imot er søte. Generelt avhenger smaken av dette produktet i stor grad av teknologien for dyrking og av området der denne avlingen dyrkes. Med full overholdelse av alle grunnleggende regler for dyrking av rødløk, vil det glede deg med en hyggelig og ganske uvanlig søtlig ettersmak.

Bruk

I matlaging brukes denne typen løk analogt med sin slektning, løk. Slike løk er bakt, stekt, grillet eller dampet, og også marinert og stuet.

Rødløk kan ofte finnes i et stort utvalg av forretter, originale salater, samt i sideretter og i første eller andre retter. Dette produktet bidrar perfekt til å diversifisere den allerede veldig hyggelige smaken av alle slags fiskeretter og kjøttretter. I tillegg tilberedes selv desserter med tilsetningen. Og det legges også til bakevarer - spesielt ofte kommer det til retten i pizza og salte paier.

Denne svært uvanlige typen løk har en enorm mengde antioksidanter - disse nyttige stoffene i rødløk er minst dobbelt så store som i andre varianter av denne kulturen. Denne funksjonen gir denne løken en kraftig antiinflammatorisk effekt. Og en ganske imponerende mengde forskjellige svovelgrupper bidrar til å aktivere produksjonen av cystein i kroppen - dette bidrar sterkt til å redusere ikke bare toksisitetsnivået i kroppen, men også vekten.

Hvis du bruker dette produktet regelmessig, kan du merkbart forbedre kvaliteten på tynne cellemembraner i vitale røde blodlegemer og enda lavere kolesterolnivåer. De fordelaktige stoffene i slike løk gjør det også mulig å bruke det både som et profylaktisk middel og som medisin for å helbrede forskjellige forkjølelser. Rødløken takler influensa like godt - selv massive utbrudd av denne sykdommen er slett ikke skummelt for ham.

Har rødløk og antiseptiske egenskaper - denne funksjonen lar den veldig effektivt bekjempe forskjellige mikrober. Og denne grønnsaken påvirker arbeidet i mage -tarmkanalen på den mest gunstige måten - rødløkjuice er utstyrt med evnen til å øke surheten i magesekvensen.

I tillegg har denne fargerike buen en gunstig effekt på hjernen og nervesystemet. Det vil tjene godt ved åreforkalkning og søvnløshet. Det skader ikke å inkludere rødløk i menyen hvis du er konstant sliten eller har hodepine.

Den rikeste og på sin egen unike unike kjemiske sammensetning av denne lyse grønnsaken gjør det mulig å bruke den i kosmetologi. Rødløkmasker bidrar til å forbedre hårets tilstand betydelig, og velling som er tilberedt av det takler alle slags hudplager. Saften hentet fra verdifulle pærer er ikke mindre nyttig - den vil bli en pålitelig assistent i kampen mot aldersflekker og kviser og vil forbedre hudens generelle tilstand merkbart. Løkskallekompresser hjelper til med raskt å bli kvitt calluses. Hvis du forbereder et avkok fra denne skallet, vil det sikkert hjelpe å normalisere menstruasjonssyklusen.

Blant annet er rødløk også et utmerket anthelmintikum. Og i folkemedisin er det mye brukt for å bekjempe gastritt og hemorroider (for dette formålet er saften kombinert med honning).

Kontraindikasjoner

Rødløk er kontraindisert for bruk med alvorlige nyre- og leversykdommer, så vel som med alvorlige gastrointestinale sykdommer. Som for alle andre mennesker, er det kategorisk ikke anbefalt for dem å overskride den maksimalt tillatte daglige mengden - 100 g av dette produktet per dag vil være mer enn nok.