2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
I den første delen av artikkelen fant vi ut hvordan vi korrekt fjerner epler fra trær og sorterer dem, og også hvorfor disse fruktene ikke kan lagres med grønnsaker. Vi fant også ut hvilke varianter som anses som de mest egnet for lagring, hvor lenge den elskede høsten kan beholdes og hvilken temperatur som kreves for dette. Nå er det på tide å snakke om alternativer for lagring av epler og hvordan de skal stables, fordi det er disse faktorene som helt avhenger av hvor lenge disse saftige og sunne fruktene kan bevares
Apple lagringsalternativer
I trekasser. Epler bør legges i esker så nøye som mulig, slik at bulker og sår ikke vises på dem, fordi disse delikate fruktene lett kan bli skadet selv på stilkene. Og å plukke av stilkene, hvis du vil beholde eplene lenger, anbefales ikke. Det er best å legge dem i esker for hånd. Hvis det i fremtiden er planlagt å stable boksene oppå hverandre, bør du ikke overfylle dem med frukt, ellers begynner de øvre boksene å knuse fruktene som ligger i de nedre, og de saftige eplene vil raskt forverres.
I pappesker. Det anbefales å lime en slik beholder skikkelig med tape, ellers kan pappbeholderne sprekke i det mest upassende øyeblikk. Og epler legges i dem på samme måte som i trekasser.
På hyllene. Hyller utstyrt med skuffer er spesielt egnet - i dette tilfellet vil det være mye lettere å få epler til senere forbruk eller inspisere dem for skade. Det er nødvendig å legge epler på stativene i en rad, og prøve å plassere dem på en slik måte at de ikke kommer i kontakt med hverandre.
I trebeholdere. Den rike høsten er godt bevart i trebeholdere. Imidlertid har denne lagringsmetoden også en viss ulempe - hvis det er for mange epler, begynner fruktene på toppen å trykke på de nedre, noe som bidrar til deres raske ødeleggelse.
I bakken. I mangel av en kjeller kan du enkelt holde epler i bakken. For å gjøre dette gravde de en grøft førti til femti centimeter dyp på forhånd, og så snart kulden kommer (opp til minus fem til sju grader), blir epler på fem til seks kilo pakket i polyetylenposer og plassert i et gravd hull. Og for å forhindre at mus kommer til eplene, legges kvister av einer eller gran på bunnen av grøften og på toppen av posene, og først da blir avlingen dekket med jord. Ovenfra, for å beskytte mot kulden, hælder noen sommerboere fortsatt løvverk. Det ville være nyttig å markere stedet der eplene lagres med et slags identifikasjonsmerke - da blir det mye lettere å finne det. Forresten, epler i denne formen er utmerket bevart til våren.
I plastposer. Disse sunne fruktene holdes ganske godt i polyetylenposer. I hver pose legger de fra to til fire kilo epler av samme sort, hvoretter posene bindes og fire til fem hull eller kutt gjøres i dem for ventilasjon. Og det er nødvendig å lagre fruktene i denne formen ved en temperatur fra minus en til pluss en grad.
Metoder for lagring av epler
Interleaving eller søl. Først legges et lag rent (grundig vasket og tørket) sand blandet med aske på bunnen av beholderen. Det vil være ganske nok til å fylle det med et lag på omtrent tre centimeter. Deretter legges et lag med epler på sanden slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre, og fyller det helt med et annet lag av den samme blandingen som ble hellet på bunnen av beholderen. Deretter legges ytterligere to eller tre lag med frukt på toppen på samme måte. Det er ikke forbudt å legge mellom epler og andre bulk eller tørre materialer. Løkskall, treblad, sagflis, bokhvete skall, mose, torv, skall, linstrimler og spon av løvtrær er spesielt gode for dette.
Innpakning av papir. Med denne stablingsmetoden blir hvert eple pakket inn i en serviett eller et papir, og deretter blir stilkene stablet opp i rader i esker eller esker. Hvis du velger sunne frukter til lagring på denne måten, vil de vare lenge og godt.
"Enkel styling". Epler, uten mellomlag, legges i to eller tre lag opp ned. For lange stilker blir litt forkortet slik at de ikke skader skallene til naboeppler. I prinsippet kan flere frukter stables på denne måten, men i dette tilfellet vil det være upraktisk å observere tilstanden deres. Det er viktig å tenke på at denne metoden er den mest kortvarige: hvis minst ett fokus på forfall dukker opp, vil den raskt dekke resten av fruktene. Så epler lagret i dette skjemaet må sorteres ut systematisk.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men å holde denne ganske delikate urten frisk er ikke alltid lett - den begynner ofte å krype og råtne. Likevel, hvis du nærmer deg problemet med lagring riktig, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyte deilige retter med friske urter gjennom sesongen
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 3
Ved å fortsette emnet lagring av koriander, kan man ikke la være å nevne lagringen i de stadig mer populære tørkepapirene - både våte og tørre. Hvis greenene i det første tilfellet vil vare i omtrent fem til syv dager, lar det andre alternativet beholde det i to til tre uker. Hver av disse metodene er imidlertid gode på sin egen måte, så begge alternativene fortjener oppmerksomhet. Og hvilken som skal brukes - alle bestemmer selv
Hvordan Lagre Tomater Riktig. Del 3
Det er mange måter å bevare tomatavlingen din på, og hver av dem er ganske effektive. Den tredje delen av artikkelen vil diskutere hemmelighetene til tidlig modning og vellykket lagring av disse smakfulle og sunne grønnsakene. Det viser seg at du ikke bare kan spare tomater hele, men også i skiver. Og tomater som begynner å forverres er fullt mulig å gjenopplive. Hvordan du gjør dette vil bli beskrevet nedenfor
Hvordan Lagre Tomater Riktig. Del 2
Etter å ha funnet ut hvordan du lagrer friske, grønne og soltørkede tomater, kan du fortsette å bli kjent med informasjon om hvordan du konserverer hermetisert og tørket frukt. Reglene for lagring av tomater i kjøleskapet blir heller ikke ignorert. Selv om det ikke anbefales å beholde dem der, er det noen ganger fortsatt nødvendig å avkjøle tomatene, slik at slik kunnskap vil være nyttig for hver husmor
Hvordan Lagre Epler Riktig. Del 1
Selv små barn vet om fordelene med epler. Ikke rart britene sier at "den som spiser et eple om dagen, besøker ikke legen." De helbredende egenskapene til disse fruktene kan telles uendelig - de inneholder antioksidanter som er nyttige for menneskekroppen, hjelper til med vekttap, reduserer dårlig kolesterol, etc. Og for å spise saftige epler gjennom året, er det viktig å ta vare på riktig oppbevaring. Det viktigste er å tilberede saftig frukt riktig for vinteren