Linser Svarte

Innholdsfortegnelse:

Video: Linser Svarte

Video: Linser Svarte
Video: Hur du hanterar dina månadslinser 2024, April
Linser Svarte
Linser Svarte
Anonim
Image
Image

Svarte linser (lat. Beluga linser) - belgfisk kultur, ofte kalt "beluga" (for sin ytre likhet med svart kaviar).

Beskrivelse

Svart linser er en relativt kort ettårig plante. Ganske interessante fjærblader er beleilig plassert på de forgrenede stilkene, og miniatyrblomster sitter rett i aksene. Denne kulturen har en veldig interessant funksjon: På den kan du tenke på både blomstrende blomster og lukkede knopper, og modne bønner er ved siden av grønne på den.

Svarte linsekorn varierer i virkelig miniatyrstørrelse: dimensjonene overstiger ikke to til tre millimeter. De er alle veldig skinnende og ligner litt på svart kaviar.

Hvor vokser

Svarte linser ble først avlet i Canada, og deretter spredte de seg gradvis til USA, så vel som til India og en rekke andre asiatiske land.

applikasjon

Svarte linser har utmerket smak, og koker dem ikke så lenge - bare omtrent tjue minutter. Og det er ikke nødvendig å bløtlegge kornet på forhånd. Dessuten kan dette produktet bli en ekte dekorasjon av enhver rett - selv den enkleste forretten med tilsetning av svarte linser begynner å virke som en utsøkt delikatesse. Svarte linser vil passe i sideretter, salater, gryteretter, sauser og til og med i første kurs. Og i noen land, med tillegg, tilberedes flotte desserter. Kort sagt, det er det mest allsidige produktet!

Svarte linser kan også brukes til å lage gode vegetarretter: bakefyll, smørbrød, koteletter og mye, mye mer. Spirede korn brukes også aktivt - det anbefales å kombinere dem med krydder, sitronsaft og olivenolje.

I India lages fantastiske nasjonale paier med disse miniatyrbønnene: En slik delikatesse stekes utelukkende i ghee, og alle slags krydder legges nødvendigvis til fyllet - koriander, gurkemeie, anis, samt asafoetida, ingefær, spidskommen osv..

Til tross for at denne typen linser er et kaloririkt produkt, er det tillatt for forbruk selv under aktivt vekttap. Faktum er at karbohydrater og proteiner som utgjør disse små kornene, blir umiddelbart absorbert og ikke medfører dannelse av et fettlag.

Isoflavoner i svarte linser har en unik evne til å dramatisk redusere risikoen for brystkreft, og kostfiber og fiber hjelper til med å bli kvitt alle slags nedbrytningsprodukter og dårlig kolesterol. I tillegg regnes svarte linser som et utmerket profylaktisk middel mot rektal obstruksjon og forstoppelse.

Og alle som raskt vil bli kvitt sykdommer i galleveier og lever, anbefales å spise spirede korn.

Svarte linser vil også tjene godt under ubehagelige forhold som hypertensjon og vitaminmangel, så vel som ved forskjellige hjerte- og karsykdommer. Det anbefales også å bruke disse sunne kornene i kostholdet. De er spesielt nyttige for kronisk tretthet, stress og metabolske lidelser.

Kontraindikasjoner

Individuell intoleranse er langt fra den eneste strengeste kontraindikasjonen for bruk av dette fantastiske produktet: svarte linser bør ikke spises for sykdommer i galleblæren og galdeveiene, samt gikt. I tillegg må en viss forsiktighet ved bruk av svarte linser overholdes av mennesker som lider av forskjellige sykdommer i mage -tarmkanalen eller dysbiose.

Ikke glem at denne sunne delikatessen har evnen til å provosere oppblåsthet og økt gassdannelse.

Anbefalt: