Slange Agurk

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Snake agurk (lat. Trichosanthes cucumerina) - grønnsaksavling fra Pumpkin -familien.

Beskrivelse

Slangegurken er en urteaktig plante med stilker i form av vinstokker, hvis frukter ligner utseende kjente agurker. Disse lange fruktene brukes til matlaging på samme måte som vanlige agurker.

Blomstene til slangegurken er så vakre at det rett og slett er umulig å ikke ta hensyn til dem. Diameteren på disse blomstene, som har en ekstern likhet med snøfnugg, er i gjennomsnitt omtrent fire centimeter, og på tuppen av hver blomst kan du se morsomme tråder, som med begynnelsen av kvelden begynner å lukte med en fantastisk og utrolig delikat aroma.

Imidlertid kan de sylindriske fruktene til denne planten skryte av ikke mindre eksotisme - tykkelsen varierer fra fire til fem centimeter, og lengden kan nå en og en halv meter! Når det gjelder vekten, når den ofte en kilo. Nesten alle frukter har en buet form, som utad ligner veldig bisarre slanger - det er denne funksjonen som forklarer det uvanlige navnet på denne eksotiske grønnsaken. Modne frukter blir gradvis dekket med lyse striper, blir mer "elegante", og begynner å strekke seg under egen vekt.

Huden på frukten til slangegurken er ganske tynn, og under den er en slimete, øm og myk fruktkjøtt. Hovedsakelig umodne prøver brukes til mat, malt i behagelige lysegrønne nyanser - faktum er at etter den siste modningen, når fruktkjøttet blir rødt og huden blir oransje, vil fruktene ikke lenger være så velduftende og velsmakende.

Smaken av slangegurker ligner uklart smaken av unge knasende agurker med en liten ettersmak av søt reddik.

Hvor vokser

Slangegurken dyrkes hovedsakelig i de tropiske og subtropiske områdene i Sør- og Sørøst -Asia. Det kan ofte bli funnet i Australia. Og nylig har denne grønnsaken fått oppmerksomhet fra russiske gartnere.

Bruk

Snake agurk er mye brukt i asiatisk mat - den uvanlige frukten kan ikke bare spises fersk, men også stekt, hermetisert, syltet og til og med kokt. Forresten, antennene, bladene og stilkene til slangegurken er også spiselige - de blir vanligvis spist analogt med grønne grønnsaker.

Denne uvanlige planten regnes som et utmerket antiseptisk middel, og har også en uttalt astringent og antiinflammatorisk effekt. Hvis du trenger å senke feberen under forkjølelse eller virussykdommer, bør du definitivt prøve slangeagurke. I tillegg vil fruktene av denne planten være gode hjelpere for behandling av ulike hudsykdommer (eksem, etc.) og betennelse. Og de har også en vanndrivende effekt på kroppen (men som vanlige agurker).

Snake agurk er mye brukt til å behandle kikhoste og visse lungesykdommer. Og regelmessig bruk av avkok eller juice fra denne verdifulle grønnsaken bidrar til å bli kvitt arr og arr.

Snake agurk brukes også i kosmetologi - den tilsettes ofte til forskjellige kremer, salver, masker og oljer. Og tinkturer fra disse bisarre fruktene fremmer rask helbredelse av kutt, sår og sår.

Kontraindikasjoner

Siden fruktene av slangegurk er rike på fettolje og stivelse, anbefales det ikke for diabetikere å misbruke - en uvanlig grønnsak bør konsumeres i moderate mengder og med en viss forsiktighet.

Voksing og omsorg

Det anbefales å dyrke slange agurk på spesielle støtter. Og for å forhindre krumning av fancy frukter, vil det ikke skade å henge vekter i endene (vanlige steiner eller andre tunge gjenstander kan utføre funksjonen til slike).