Voksende Blomkål

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Blomkål er et ekte lager av vitaminer, næringsstoffer og mineralsalter. Det er verdsatt for sin høye smak og kostholdsegenskaper. Blomkål har et høyt innhold av askorbinsyre, proteiner, vitamin A, B1, B2, B6 og PP, samt makro- og mikroelementer (kalium, natrium, jern, fosfor, etc.). Den inneholder mye syrer, pektin og fiber

Blomkålens sammensetning gjør grønnsaken til en av de mest essensielle matvarer med medisinske egenskaper. Tross alt hjelper det å eliminere kolesterol, styrke blodårene, tar en aktiv del i metabolismen av østrogen og fungerer som et profylaktisk middel mot kreft. Og listen over nyttige egenskaper til blomkål slutter ikke der.

Det viser seg at erfarne agronomer fra Middelhavet først begynte å dyrke kulturen på XII -tallet, og på 1400 -tallet begynte blomkål å bli dyrket i Italia, Holland, England og Frankrike. I Russland lærte de bare om planten under Catherine IIs regjeringstid. I dag har blomkål ikke mistet sin relevans; den er fortsatt populær blant erfarne og nybegynnere gartnere.

Vekstforhold

I landbruksteknologien ligner blomkål veldig mye på hvitkål, men den er mer krevende når det gjelder vekstforhold. Det skal huskes at eventuelle avvik reduserer utbyttet av grønnsaksavlingen og kvaliteten.

Blomkål er en lysende plante, den foretrekker solrike og beskyttede områder fra kald vind. Med fortykkede eller sterkt skyggelagte plantinger blir kulturen strukket, og som et resultat blir den utsatt for sykdommer og skadedyr. Den optimale temperaturen for å dyrke blomkål er 15-18C. Ved lavere temperaturer dannes små og smakløse hoder, og ved høye temperaturer løses de.

Kulturen er god for fuktig jord med en rik mineralsammensetning, med en litt sur eller nøytral reaksjon. Blomkål er krevende for tilstedeværelse av organisk gjødsel, mikro- og makroelementer i jorda, som molybden, kobber, bor, etc. De beste planteforløperne er tomater, rødbeter, poteter, agurker, løk og belgfrukter. Ikke plant etter crucifers som rutabagas, reddiker, kålrot og reddiker.

Dyrking av frøplanter og planting i åpen mark

Blomkål dyrkes oftest gjennom frøplanter, men blant russiske gartnere som bor i de sørlige delene av Russland, er såing av frø i åpen mark utbredt. Generelt er dyrking av blomkålplanter ikke mye forskjellig fra hvitkål. Blomkål har imidlertid et mindre utviklet rotsystem, og krever derfor en mer forsiktig holdning.

Såing av frø til frøplanter for tidlige varianter og hybrider utføres fra 5. til 30. mars, middels tidlig - fra 10. april til 10. mai, sent - fra 25. mai til 10. juni. Såing utføres i spesielle tre- eller plastkasser fylt med en jordblanding bestående av torv, torv og sand (1: 1: 1). Uten feil behandles jordsubstratet med en svak løsning av kaliumpermanganat, denne prosedyren lar deg forhindre infeksjon av planter med et svart ben.

Etter såing sprøytes jorden med varmt vann, dekkes med folie og plasseres på et varmt sted. Den optimale temperaturen er 20-25C. Med fremveksten av frøplanter, senkes temperaturen til 10C, og deretter flyttes plantene til vinduskarmen og dyrkes ved en temperatur på 15-17C. Det er umulig å overfuktige jordsubstratet, ellers kan plantene bli syke, og mangel på vanning kan føre til dannelse av små hoder, som i tilfelle av skyggelegging.

Dykking av blomkålplanter utføres 14-15 dager etter fremveksten av skudd. 10-12 dager før planting av frøplanter i åpen mark, begynner frøene å herde, og vant dem gradvis til sollys og vind. Du bør ikke skynde deg å plante frøplanter hvis temperaturen er lav på gaten, det er bedre å utsette denne prosedyren til et senere tidspunkt, ellers om en måned vil kålen gi piler med frø.

Området for planting av avlinger er forberedt på høsten, jorda graves opp, organisk og mineralsk gjødsel, kalk eller dolomittmel påføres. Tidlig på våren løsnes jorden og mates med treaske. Etter å ha plantet de herdede plantene i bakken, dekker de den med en film i flere dager, og skygger for bedre overlevelse. Etter 1, 5-2 uker spydes unge planter og mates deretter med en mulleinvæskeoppløsning.

Omsorg

På grunn av at blomkål har et spesielt rotsystem, trenger den regelmessig vanning. Med utilstrekkelig fuktighet lider plantene. For å beholde fuktigheten i jorden i en lengre periode, etter vanning, løses åsene og mulkes med torv. Ved for høye dagtemperaturer er plantene skyggelagt, dette er nødvendig for at kulturen ikke skal blomstre på forhånd.

Gjødsling er en av de viktigste aktivitetene innen omsorg for blomkål. Den første fôringen utføres to uker etter plantingen av frøplantene, den andre fôringen utføres etter ytterligere 2-3 uker med treaske og nitrofosfat, den tredje fôringen utføres under dannelsen av hodet med ammoniumnitrat, superfosfat og kalium gjødsel. Ikke glem introduksjonen av bor og molybden i jorden, fordi disse elementene spiller en viktig rolle i dannelsen av blomkålhoder av høy kvalitet.