2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Ingefær (latin Zingiber) - en slekt med flerårige urteaktige planter av Ginger -familien. Det populære navnet er hvitrot. Hjemmet til planten er Sør -Asia. I dag dyrkes ingefær i Vest -Afrika, Australia, Indonesia, India, Kina, Barbados og Jamaica. Slekten inkluderer rundt 80 arter, fordelt fra tropisk Asia til Nord -Australia.
Kjennetegn på kultur
Ingefær er en urteaktig plante med stammer opp til 50 cm høye. Bladene er elliptiske eller smale lansettformede, vaginale, opptil 20 cm lange, tett dekker stammen. Tuberous-dissekert rhizom, som utvikler seg horisontalt i nyrene, utstyrt med basale skalaer. Blomstene er middels store, samlet i apikale spikatblomstrer, plassert i skaftene på bladbladene.
Vekstforhold
I tempererte klimaer anbefales det å dyrke ingefær i drivhus eller drivhus, siden denne eksotiske planten trenger rikelig med fuktighet og høy lufttemperatur for å modnes fullt ut. Jorda for kulturen er å foretrekke å være løs, næringsrik, med tilsetning av grov sand eller grus i en liten mengde.
Det beste alternativet er strukturell torvjord, bladhumus og elvesand i forholdet 1: 2: 1. Direkte sollys er kontraindisert; vindbeskyttelse er ønskelig. Det er nødvendig å skape forhold for planter som er så naturlige som mulig, fordi ingefærens hjemland er Sør -Asia. Du kan dyrke ingefær innendørs.
Landing
Som plantemateriale brukes ingefærrot med levende knopper, kjøpt i en vanlig butikk. Før planting blir røttene dynket i vann i 2 dager, og deretter plantet i en stor bred potte eller beholder horisontalt, knopper opp. Det er viktig å sørge for drenering av høy kvalitet i bunnen av potten eller en annen beholder, det kan være grov sand eller fint grus.
Jeg planter roten slik at den er 2 cm under jordoverflaten. Etter planting er jorden rikelig fuktet. Frøplanter vil dukke opp om 1, 5-2 uker. Unge skudd utvikler seg veldig raskt; mot slutten av våren danner plantene en kraftig grønn masse. En gryte eller beholder ingefær settes ut i hagen eller drivhuset for sommeren.
Omsorg
Toppdressing for kulturen er veldig viktig, de utføres fra spiringstidspunktet til slutten av august. Som gjødsel anbefales det å bruke mullein fortynnet med vann i forholdet 1:10. I begynnelsen av august blir organisk gjødsling vekslet med gjødsling med potashgjødsel. Denne tilnærmingen vil tillate dannelse av større knoller.
I tillegg til vanning utføres vanlig sprøyting, det er bedre å ikke la bladene tørke ut. Sprøyting utføres om kvelden eller om dagen i overskyet vær. Løsning av jorda i nærstammesonen har en gunstig effekt på veksten av den overjordiske delen og jordstengler. Den optimale løsningsdybden er 1 cm. I slutten av september sprøytes ingefærløvet ikke lenger og vanningen reduseres betydelig.
Høsting og lagring
Ingefær høstes etter gulning og begynnelsen av løvfallet. Rhizomer graves opp, renses for et jordkoma, utilsiktede røtter fjernes og tørkes. Ingefærknoller lagres i kjelleren eller kjelleren ved en temperatur på 2-4C. Du kan lagre ingefær i en papirpose i kjøleskapet.
Bruk
Ingefærrot er mye brukt i matlaging som et krydder for tilberedning av drinker og andre andre og andre retter. Ingefær brukes også i sin rene form (syltet, med salt eller sitron). I Russland brukes ingefærrot i produksjonen av pepperkaker, boller og pepperkaker, samt kvass, likør og likør.
Ingefær brukes også i folkemedisin. Spekteret av handlingen er bredt. Det er nyttig for sykdommer i leveren, mage -tarmkanalen og det kardiovaskulære systemet. Ingefær forbedrer hukommelsen, oksygenerer hjernen og øker immuniteten.
Anbefalt:
Hvordan Dyrke Ingefær I Landet?
Pepperkaker og kjeks, duftende ingefærte eller syrlig ingefærøl - du må innrømme at det er så deilig! Ingefær er en utmerket krydder for et stort utvalg av retter, og den er også mye brukt i folkemedisin! Så hvorfor ikke prøve å dyrke denne fantastiske planten i landstedet ditt, fordi det er fullt mulig å gjøre det på våre breddegrader? Det viktigste er å kjenne de grunnleggende reglene for å dyrke ingefær, og da vil alt definitivt ordne seg
Voksende Ingefær? Enkelt
Mange liker å legge ingefærrot til te. For det første får teen en behagelig ettersmak og unik aroma. For det andre hjelper ingefær de som ønsker å gå ned i vekt. For det tredje hjelper det å bekjempe forkjølelse og gjenoppretter immunsystemet godt etter langvarige sykdommer
Multifunksjonell Ingefær
Den helbredende rhizomen til ingefærplanten hjelper til med å takle mange plager som forhindrer deg i å nyte livet. Drikkevarer er laget av det, lagt til retter og medisiner blir tilberedt. Omhyggelige forskere fortsetter å oppdage nye evner til denne fantastiske planten, en av de tjue viktigste urter i verden for mennesker
