2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Rutabaga (Latin Brassica napobrassica) - grønnsakskultur; toårig plante av Cruciferous -familien, eller kål. Planten kalles ofte kalega, bukhva eller svensk kålrot. Det er kjent at rutabaga ble avlet på 1600 -tallet i Sverige og er en hybrid av en av de ville typene kål og nepe. I dag er rutabaga ikke like populær blant gartnere som i gamle dager. Selv om den er på Den russiske føderasjonens territorium, dyrkes den som fôr og matavling hovedsakelig i de nordvestlige og nordlige områdene. I de sørlige områdene dyrkes planten sjelden på grunn av jordens lave fuktighetsinnhold.
Kjennetegn på kultur
Rutabaga er en toårig plante, i det første leveåret danner den en kjøttfull rotavling og en rosett av blader, i den andre - blomster og frø. Kålrotstammen er høy, rett, grønn. De nedre bladene er glatte eller pubescent, lireformede, pinnately snitt. De øvre bladene er hele, sittende, med en blåaktig blomstring. Blomstene er små, samlet i racemose blomsterstander. Kronbladene av blomster med ovale lemmer, som blir til en kort ringblomst, har en gylden gul farge.
Frukten er en polyspermisk belg, 5-10 cm lang, tuberøs eller glatt, horisontal eller stigende, med en tynn konisk nese, plassert på en kort peduncle. Frøene er mørkebrune, litt cellulære, sfæriske, opptil 1, 8 mm i diameter; når de er gjennomvåt, frigjør de et klebrig stoff. Rotavlingen er rund, oval, rund-flat eller sylindrisk, kan være grågrønn eller lilla-rød. Massen er hvit eller gul.
Rutabaga er en kuldebestandig og fuktighetselskende kultur, frøene spirer ved en temperatur på 2-3C. Frøplanter vises på 3-5 dager, de tåler lett frost ned til -3C, og voksne planter -opptil -6C. Den optimale temperaturen for å dyrke en kultur er 15-18C. Vekstsesongen er 110-120 dager.
Vekstforhold
Jord for dyrking er ønskelig leiraktig eller sandaktig leir, rik på humus, med en litt sur eller nøytral pH -reaksjon. Jordsmonn med høy surhet reduserer kvaliteten og kvantiteten på avlingen betydelig. De beste forløperne til avling er tomater, gulrøtter, agurker og belgfrukter. Rutabagas bør ikke dyrkes etter korsblomstplanter.
Reproduksjon og planting
Formert av rutabagasfrø. I de sørlige områdene blir frø sådd direkte i bakken, i de nordlige områdene - gjennom frøplanter. Stedet for svensken er forberedt på forhånd: jorden graves opp, kompost, urea, superfosfat og kaliumsalt tilsettes. For sommerforbruk sås rutabagas tidlig på våren, for vinterlagring - midt på sommeren. Såing utføres i henhold til en en-, to- eller treliners ordning. Dybden på såing av frø er 1-2 cm. Når du dyrker en kultur med frøplanter, plantes frøplanter i slutten av mai - begynnelsen av juni i hull. Avstanden mellom plantene skal være 16-18 cm, mellom radene-60-70 cm. Når 2-3 ekte blader vises på skuddene, blir avlingene tynnet ut.
Omsorg
Omsorg for kålrot består av systematisk fôring, vanning, luke, løsne radavstand og forebyggende behandlinger mot skadedyr og sykdommer. I vekstsesongen utføres to dressinger: den første - med slurry fortynnet med vann i forholdet 1:10, den andre - med mineralgjødsel (urea, kaliumsalt og superfosfat).
Ofte er svensk påvirket av skadedyr og sykdommer. Krydderlopper, kålfluer, kållus og hageskjeer er spesielt skadelige for avlinger. For å avvise skadedyr pulveriseres planter med treaske og tobakkstøv. Et avkok av topper, hvitløk, tomater eller celandine med tilsetning av en såpeløsning er også effektivt for å bekjempe dem.
Høsting og lagring
For sommerforbruk høstes høsten av rutabagas mange ganger etter hvert som røttene når teknisk modenhet. For lagring utføres samlingen en gang, men før utbruddet av stabil frost. Rotavlingen trekkes, og bladene kuttes av på hodehøyde. Oppbevar rutabagas i esker fylt med sand i et kjølig rom. Små røtter brukes til å tvinge greener, fordi delvis blekede skudd også er spiselige.
