2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Brokkoli (Latin Brassica silvestris) - grønnsakskultur; en årlig plante av Cruciferous -familien, eller kål. Genetisk forgjenger og nærmeste slektning til blomkål. Italia regnes som fødestedet til brokkoli. Kulturen har ennå ikke blitt utbredt, men den dyrkes fortsatt i personlig hage og sommerhus.
Kjennetegn på kultur
Brokkoli er en plante med en tett stilk 60-100 cm høy, som danner et stort antall saftige stengler på toppen, som ender i grupper av små knopper av grønn, lilla eller blåaktig farge. Sukkulente blomsterstengler med knopper samles i et løst hode, som blir avskåret til knoppene danner gule blomster som ikke egner seg til mat. Bladene er store, helkantede, petiolate, bølgelignende buet i kantene. Bladbladene har et voksaktig belegg.
I motsetning til blomkåls slektningen, er brokkoli i stand til å produsere avkom i bladakselene, selv etter at det apikale hodet er fjernet. Brokkoli er en kuldebestandig kultur, voksne planter tåler frost ned til -7C. Planten er følsom for forhøyede temperaturer, spesielt under dannelse av hoder. Brokkoli er fuktighetselskende, optimal jordfuktighet bør være 70-80%og luft-85%. Vekstsesongen er 75-100 dager.
Vekstforhold
Brokkoli trives i kjølig, fuktig klima. Den optimale veksttemperaturen er 18-23C. Jord er å foretrekke fruktbar, fuktig, middels ler og nøytral. Sur jord er ikke egnet for brokkoli. Dyrking av avlinger i flodslett er ikke forbudt. Brokkoli er lettkrevende, i motsetning til blomkål trenger den ikke skygge.
Jordforberedelse og såin
Jorden for dyrking av avlinger tilberedes om høsten: den graves forsiktig opp og råtnet humus blir introdusert. Om våren løsnes åsene og mates med mineralgjødsel, treaske og dolomittmel.
Brokkoli dyrkes ved å så frø i bakken og ved frøplanter. Frø blir sådd for frøplanter i tre termer: den første - fra 15. mars til 15. april, den andre - fra 15. april til 15. juni, den tredje - fra 15. juni til 1. juli. Den første såingen utføres i frøplantebokser, den andre og tredje i hotbeds eller drivhus. Frødybden på frø er 0,5 cm. Lufttemperaturen i rommet før fremveksten av skudd skal være 20-22C, deretter reduseres den til 10-12C, hvoretter den gradvis bringes til 20C. Frøplanter dykker i separate beholdere med utseendet på 1-2 sanne blader på plantene.
I åpen mark plantes frøplanter av den første såingen i mai, den andre - i midten av juni, den tredje - i slutten av juli. Overvekst av frøplanter bør ikke tillates. Planteskjemaet er 70 * 20 cm eller 60 * 30 cm. Når du sår frø direkte i bakken, plasseres radene i en avstand på 60 cm fra hverandre, bør avstanden mellom plantene være 20-30 cm.
Omsorg
Etter 1, 5-2 uker etter at plantene plantes, spydes unge planter og mates med flytende mullein. Den andre fôringen utføres før dannelsen av brokkolihoder. En av de viktigste brokkoli -omsorgsaktivitetene er vanning. Med mangel på fuktighet danner planter løse og smakløse hoder. For å beholde fuktigheten i en lengre periode, blir jorda nær stammesonen mulket. Denne prosedyren vil også forsinke veksten av ugress.
Høsting og lagring
Høsting av brokkoli gjøres enten tidlig om morgenen eller sent på kvelden. velformede hoder med en diameter på 10-20 cm kuttes av. Hodene med blomsterstandene som har dukket opp er ikke egnet for mat, de bør ikke samles. Overeksponering av hodene anbefales ikke, da smaken deres forverres.
Anbefalt:
Fem Kål Hvorfor. Brokkoli
Hvert år dukker det opp flere og flere spørsmål, spesielt fra nybegynnere. Du må revidere mange nettsteder for å finne svar på et spennende tema. Jeg vil forkorte søketiden din, svare på noen av de hyppigste av dem. I dag åpner vi en rekke svar på spørsmål, bestående av flere artikler om kål
Hvordan Lagre Brokkoli Riktig
Brokkoli er en deilig grønnsak som er rik på en rekke næringsstoffer. Det vises ganske ofte på bordene våre, og vi tilbereder et stort utvalg av retter med stor glede. Brokkoli er imidlertid ganske finurlig skjønnhet, så det kan være veldig vanskelig å beholde den. Hvis den lagres feil, får den et ekstremt uappetittlig utseende på bare et par dager og mister sin utmerkede smak. Hvordan lagre næringsrik brokkoli på riktig måte?
Brokkoli: Forberedelse Til Såing Av Frøplanter
Brokkoli er den nære søsteren til blomkål. Imidlertid preges denne underarten av et høyere utbytte, overgår dens fargede slektning i ernæringsegenskaper og smaken av denne aspargesorten er rikere, og det er mye lettere å dyrke den. I tillegg, i motsetning til den fargede, spises ikke bare de tette grønne hodene til brokkoli blomsterstander, men også hele lengden på den nedre delen av skuddene. Og sideskuddene, selv om de er mindre enn den sentrale, fortsetter å danne seg på planten i
Brokkoli Er Dronningen Blant Kål
Det er ikke overraskende at gartnere ønsker å dyrke aspargeskål i sengene sine - det er brokkoli. Dette verdifulle diettproduktet kjennetegnes ikke bare ved sin høye smak, men er også i stand til å produsere flere avlinger per sesong fra en plante - og dette vil også være i smak for mange! La oss se nærmere på denne grønnsaken - under hvilke forhold vil brokkoli glede sommerboere med en høst?
Brokkoli Mot åreforkalkning
Ferske nyheter fra forskere i Storbritannia informerte verden om at en ny beskytter av det menneskelige kardiovaskulære systemet mot åreforkalkning er funnet. Dette er medlem av kålfamilien med navnet "Brokkoli". Våre gartnere har fortsatt tid til å dyrke et nytt universalmiddel for sykdommen i sommerhuset deres i sommer, og beskytter seg selv og sine nærmeste fra dannelsen av atheromatiske plakk i blodårene
