Jusai

Innholdsfortegnelse:

Video: Jusai

Video: Jusai
Video: СКРИПТОNИТ - Время Возвращаться 2024, Mars
Jusai
Jusai
Anonim
Image
Image

Jusay (lat. Allium ramosum) - en flerårig og utrolig frostbestandig plante fra løkfamilien, også kalt duftende, samt kinesisk eller forgrenet løk. Noen ganger kalles han også vill.

Beskrivelse

Dzhusai, utstyrt med veldig tynne og lange grønne piler, har en ekstern likhet med den velkjente unge hvitløken. Forresten, smaken og den veldig uvanlige aromaen minner også veldig om hvitløk.

Smal-lineære Dzhusai-løker er godt festet til jordstenglene og når en diameter på 0,8 til 1,5 cm, og høyden på blomstrende stilker varierer fra seksti til sytti centimeter.

Dzhusai's hvite stjerneformede blomster har fancy sentrale vener på kronbladene, malt i lilla toner, og samler seg i veldig tette paraplyer med en vakker sfærisk form. Blomstene på denne planten har en utrolig delikat og ekstremt behagelig duft. Og før de første blomstene begynner å blomstre, er alle blomsterstandene under veldig særegne "dekker".

For første gang ble denne kulturen oppdaget av mange mennesker i det fjerne Kina og det vennlige Mongolia, og nå kan denne interessante kulturen finnes i nesten alle hjørner av kloden.

Hvor vokser

For tiden vokser den kjekke dzhusay i Øst- og Vest -Sibir, i fjellene i Sentral -Asia og i de sørlige områdene i Altai.

applikasjon

Frisk krydret jusai legges ofte ikke bare til forretter med salater, men også til de første eller andre rettene. Denne løken vil være et flott tillegg til nesten alle sideretter. Den lager også utrolig velsmakende sauser - alt takket være den fantastiske aromaen. Forresten, det er lov å spise ikke bare Dzhusai -piler, men også blomstene med løk. Når det gjelder skytterne, er de veldig gode syltede og i forskjellige konserves. Jusai -blader kan alltid fryses - denne tilnærmingen gjør at de kan brukes til kulinariske formål hele året. Dessuten beholder frosne blader perfekt ikke bare sin uovertrufne smak, men også alle de mest nyttige egenskapene.

Jusai kan ofte finnes i populære retter som koreanske salater, lagman, elsket av mange, etc. Den brukes også aktivt til steking. Og noen ganger blir det lagt i supper eller dumplings - jusai hjelper perfekt til å spre smaken på absolutt hvilken som helst mat.

Alle deler av den sunne jusai er veldig rike på henholdsvis askorbinsyre, denne grønnsaken vil være en ideell assistent i den vanskelige oppgaven med å styrke blodkar og immunitet. I tillegg har det en veldig gunstig effekt på bruskvev, så vel som på de hematopoietiske og endokrine systemene.

I Tibet brukes alle deler av den duftende løken - de brukes til å forberede alle slags medisinske legemidler som perfekt hjelper til med å håndtere gastroenteritt, bronkitt og en rekke andre plager. De hjelper også med nervøs spenning og til og med amenoré. Og i øst brukes Jusai ganske aktivt for gastritt, utmattelse og nevrasteni.

Det er godt å bruke denne planten for forskjellige forkjølelser, så vel som for tuberkulose og bronkitt. Det vil også hjelpe mennesker med hjerteproblemer. Og krydderløk har en utpreget hematopoetisk, kraftig koleretisk og mild vanndrivende effekt.

I folkemedisin brukes Jusai juice aktivt - det hjelper raskt å lindre betennelse som følge av insektbitt eller brennesle.

Ofte brukes en duftende løk også som en veldig særegen dekorasjon - de tynne pilbladene som bretter seg til stjerner, takler virkelig rollen som å dekorere ethvert personlig plot.

Kontraindikasjoner

Jusai er uønsket for mennesker med individuell intoleranse. Det er kontraindisert for alle som lider av ekstremt ubehagelig kolelithiasis, samt pasienter med kolecystitt eller pankreatitt og forskjellige inflammatoriske sykdommer i mage -tarmkanalen.