Jaboticaba

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Jaboticaba (lat. Myrciaria caulifloria) - fruktavling; treet i Myrtle -familien. Et annet navn er brasilianske druer. Hjemland - Sør -Brasil. I dag dyrkes kulturen mye i Paraguay, Bolivia, Peru, Uruguay, Colombia, Panama, Argentina, Cuba og Filippinene.

Kjennetegn på kultur

Jaboticaba er et saktevoksende eviggrønt tre opp til 12 m høyt med en rosa bark dekket med grå flekker. Bladene er skinnende, ovale, opptil 10 mm lange, har en rik lukt, karakteristisk for de fleste medlemmer av Myrtle -familien. Når vinteren begynner, faller noen av bladene av, og med vårens begynnelse dukker unge rosa blader opp på stedet, som til slutt får en mørk grønn farge. Blomstene er hvite, firbladede, plassert på hovedgrenene og stammen på treet. Et lignende fenomen kalles caulifloria, jackfruit og kakaoplanter har samme trekk.

Frukten er en elliptisk eller rund drupe opp til 4 cm i diameter. Frukten er skinnende, mørk lilla eller nesten svart. Fruktmassen er hvit eller rosa, har en geléaktig konsistens og en søt smak med en liten bitterhet. Full modning av frukten skjer i 3-4 uker. Jaboticaba bærer frukt flere ganger i året, vanligvis fra tidlig på våren til sen høst, men under optimale forhold bærer den frukt selv om vinteren.

Vekstforhold

Jaboticaba trives og bærer rikelig med frukt på lett, godt drenert, litt sur eller nøytral jord. Kulturen tolererer ikke saltholdighet, komprimerte og sterkt sure jordsmonn. For hjemmedyrking brukes et humusfritt jordsubstrat basert på kokosfibre eller torv. Drenering av høy kvalitet er også nødvendig i dette tilfellet. Jaboticaba er en lyselskende og termofil plante, den elsker sterkt opplyste steder, den er følsom for frost.

Vokser

Jaboticabu formeres ved frø og podning. Den andre metoden lar deg få de første fruktene på 3-4 år, med frømetoden bare i 10-12 år. Jaboticaba frø er kjent for å være dårlig lagret og må sås umiddelbart etter høsting. Det er av denne grunn at i Russland og europeiske land er jaboticaba en sjelden gjest, og den dyrkes utelukkende hjemme. Kulturinnganger vises på dag 30-40.

De første 10-12 månedene av livet utvikler planter seg veldig sakte, for å fremskynde prosessen er det nødvendig å vanne og gjødsle regelmessig med kompleks mineralgjødsel. Unge planter trenger lett skygge. Når jabothikab vokser, transplanteres den i større beholdere. Hvis dette ikke er mulig, kan du forkorte plantens røtter med 1/3 del.

Omsorg

Vanning er vanlig, den kan ikke tørke ut. Gjødsel påføres hver måned, fra vår til høst. Toppdressing akselererer planteveksten. Innføring av jernpreparater og andre sporstoffer er også nødvendig, i dette tilfellet vil det være mulig å unngå klorose. Jaboticaba trenger ikke beskjæring, selv om kulturen er nøytral om denne prosedyren. Det er viktig å raskt fjerne tunge grener som ligger i den øvre delen av kronen, samt tørre og fortykkende grener. Beskjæring av utbyttet av planter reduseres ikke, fordi fruktene hovedsakelig dannes på stammen og hovedgrenene.

Høsting

Høsting utføres hver 2-3 dager (etter hvert som den modnes). For transport og lengre lagring høstes jaboticaba -frukter umodne. På grunn av den raske forverringen selges fruktene bare på vekststeder.

Bruk

Jaboticaba -frukt inneholder en enorm mengde vitaminer, pektin og mineraler, samt organiske syrer. Syltetøy, gelé, syltetøy, syltetøy og juice er laget av fruktene. Jaboticaba -frukt brukes til å lage rødvin og matfarging. Fruktene lagres i en veldig kort periode (ikke mer enn 3 dager), deretter begynner de å gjære. Jaboticaba har en rekke fordelaktige egenskaper, og brukes ofte til å behandle betennelse i mandlene, astma og diaré.