2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Arracacha (lat. Arracacia xanthorrhiza) - angiospermkultur fra den mange Umbrella -familien. Arrakachi rotvekster, som har en ekstern likhet med gulrøtter, regnes som slektninger til poteter.
Beskrivelse
Arrakacha er en angiospermisk og veldig morsom tobladig plante med en kort, sylindrisk stilk. Diameteren på stilkene er omtrent ti millimeter, og høyden kan nå ti centimeter. De øvre delene av stilkene er tett prikket med utallige knopper, hvor hver knopp har ett blad med en liten petiole. Og bladene til arracachi er malt i bronse eller grønne toner (fargen avhenger helt av sorten).
Røttene til arrakachi som strekker seg fra stilkene er av to typer: noen røtter er forskjellige i tuberøs form og er ganske tykke, mens andre er lange og veldig tynne. Diameteren til den første sorten av røtter når ofte åtte centimeter, og lengden varierer fra fem til tjuefem centimeter.
Samlet i bisarre umbellate blomsterstander, er små arracachi blomster preget av en behagelig mørk lilla farge.
Hvor vokser
Mest av alt vokser arracachi i hjemlandet - i Sør -Amerika (hvor denne kulturen finnes ved foten av Andesfjellene). Dette produktet er populært i Ecuador, så vel som i Peru og Brasil og Venezuela. I alle de ovennevnte statene er denne nyttige avlingen nummer to når det gjelder dyrking etter poteter.
Og ikke så lenge siden begynte arrakachu å vokse på Sri Lanka, Antillene, så vel som i Afrika og i en rekke land i fjerne Mellom -Amerika.
applikasjon
Arrakachi rotvekster brukes aktivt til mat. Forresten, de er en krysning mellom gulrøtter og selleri. Arrakachu er stuet, kokt og stekt, og utmerkede sideretter og til og med potetmos tilberedes av den. Hvis du lagrer rotgrønnsaker i flere måneder, vil de gradvis få en søt smak (i løpet av denne tiden har stivelsen i dem tid til å bryte ned til enkle sukkerarter).
Arracachi blader brukes også til matlaging - smaken deres ligner veldig på selleri. Og når det gjelder stivelsesinnhold, er disse røttene veldig nær poteter (10 - 25%).
Arrakachi -topper blir ofte matet til husdyr - de er rike på mineralsalter, stivelse og protein.
Arrakachu er også nyttig for behandling av nyresykdommer, kardiovaskulære system og forskjellige fordøyelsesorganer. Og det vil også tjene godt for lupus erythematosus og en rekke hudplager. Sopplesjoner, eksem, erysipelas, karbunkler og byller - alt på skulderen til den helbredende arracachen. Og det høye kaliuminnholdet i rotgrønnsaker bidrar til å fjerne overflødig vann fra kroppen, noe som igjen gjør at du raskt kan bli kvitt ødem.
Kontraindikasjoner
Det er bedre å nekte bruk av arracachi rotvekster ved forverring av inflammatoriske tarmsykdommer, så vel som med flatulens, økt seksuell spenning og urolithiasis.
Vokser
Den største ulempen med arracaca er dens virkelig utrolige etterspørsel etter tilstrekkelig høy jordfuktighet. 600 mm per år - dette er omtrent minimum av nedbør som kreves for full vekst av denne avlingen, og best av alt vil den vokse med en indikator på 1000 - 1200 mm. Arracacha er også kresen når det gjelder temperaturer - den normale veksten kan bare observeres ved temperaturer fra fjorten til tjueen grader. Hvis termometeret faller under, vil veksten av blader og modning av røtter avta betydelig, men hvis temperaturen overstiger de anbefalte verdiene, vil røttene være veldig små.
